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祝贺五爷拌面获得“2023成长型集团 · 数智先锋奖”

近期中国云体系产业创新联盟&数字化观察网组织开展“2023未来数字生产力大奖(首届)评选活动,经自主申报、专家评审等程序,五爷拌面(哈尔滨品冠餐饮管理有限公司)荣获“2023成长型集团 · 数智先锋奖”。
 

 

五爷拌面创立于2018年5月,是国内新兴的主打拌面的创新餐饮连锁品牌公司通过自营+加盟的方式,以东北三省为起步,已拓展至河北、山东、内蒙、广东等省市,实现了标准化、规模化高速扩张。加盟门店分布在全国各地,经过短短3年时间,门店数量已经突破1200家。五爷拌面预计未来三年内门店数量将突破7000家,在中式面条品牌中成为门店数量冠军。

 

 

 
 
 

数字化转型背景

 
 
 

 

五爷餐饮以准直营的经营模式,在互联网化餐饮思维、金融思维的推动下高速发展。早期使用单组织版本软件,已无法满足五爷餐饮集团化的发展战略,各公司数据共享无法共享,形成信息孤岛,数据信息传递不及时,无法及时准确的反馈企业真实经营状况,企业实际经营状况失真。同时,随着门店数量的不断增加,五爷餐饮的高速增长,业务量海量增长,财务核算中心20多名核算人员,每天加班到晚上8点以后,周末两班倒,应对50多家分子公司、1200多家门店繁重的核算工作,信息化转型迫在眉睫。

 

基于业务现状与发展需要,原有信息化系统已无法满足企业的日常运营,以及经过详细的ROI分析后,在2021年选型用友U8 cloud系统,希望实现集团、分子公司数据大融合,建立企业财务精细化核算体系,实现档案的标准化管理,提高员工的日常工作效率,使单位内部结算更准确、及时。

 

 
 
 

数字化转型应用场景

 
 
 

 

 

1、 建立以交易为核心,为企业提供更高价值的智能财务管理平台

    建立统一主数据平台,公共档案集团集中管控,实现静态档案的统一化管理,避免基础数据各公司重复录入,基础档案名称不规范等问题。客商档案、存货档案以及会计科目等基础数据均在集团建立,由企业管理相关负责人向下级公司统一分配,实现数据的实时共享,为企业的标准化管理提供支持。

 

2、银企直连,提高企业和与银行间业务的及时性

    通过对企业微信单据的集成,实现根据企业微信中各项支付单据、成本单据自动生成U8 cloud系统付款结算单,在会计平台中自动生成凭证,并且实现银行直联对外支付。减少重复录入工作,提高工作效率的同时保证数据的准确,避免二次加工对数据造成的遗漏、错误等。

 

(1)解决了企业与银行的收、付款信息核对量大,时效性差问题。

(2)各账户信息透明化管理,通过银企联,实现分子公司资金实时的集中监控、分析预警。

(3)通过银企直连付款、自动化对账等功能,减少人为工作量,提高了工作效率,节省人力成本。

(4)资金有效利用,减少了沉淀资金与在途资金,最大化资金利用效率。

 

3、融合打通餐饮前端系统,收入费用报销系统和财务系统的壁垒

 

 

    通过U8 cloud集成平台,解决众多业务管理系统数据重复录入、各系统信息孤岛、以及与财务系统信息不一致的问题。

 

    实现U8 cloud系统与企业微信、哗啦啦业务系统的对接,企业微信及哗啦啦系统中维护业务数据后,通过API接口将哗啦啦结算周期内的业务数据自动传入数据库中,通过智能会计平台财务凭证,减少员工重复录入工作,提高工作效率的同时保证数据的准确性,也避免二次加工对数据造成的遗漏、错误等情况。减少收入、费用数据跨平台的统计、汇总工作,保证财务账的及时性。

 

4、建立企业经营报表体系,实现数据的实时查询,为企业决策提供支持

 

(1)建立集团会计科目体系,通过设置报表的取数来源以及汇总规则,实现报表自由统计与分;

(2)通过设置经营分析报表,实现可按照公司、年度、部门等多维度进行数据查询,展现方式灵活。

(3)经营分析报表设置为动态报表,数据及时更新,可联查相应的明细数据。

 
 
 

项目应用价值

 
 
 

 

  • 企业内部信息共享,对账效率提高600%;

  • 结账时间由20天缩短为5天;

  • 人员成本减少25%;

  • 实现业财融合,核算效率提升500%;

  • 出具报表效率提高200%;

  • 建设的一体化应用平台,支持五爷餐饮未来快速扩张和发展,支持7000+门店的使用规模。

 

  五爷拉面的集团化发展,连锁化经营战略,是企业做大做强的关键。用友U8 cloud提供了强大的集团化管控平台,确保五爷拉面在快速扩张中,集团始终掌控战略方向。

通过集成化的应用,打通了餐饮企业门店前端,经营中台,运营后台运行壁垒,使得整个集团数据一体化,流程一体化,运营一体化。集团门店各司其职,业务运作井井有条,夯实了五爷拉面的基础性管理工作,加快集团数智化发展进程。

 
 
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